Специя имеет острый, жгучий и сладкий вкус.
При нагревании придает блюдам ярко-красный цвет.
Паприка прекрсано сочетается с мясом и птицей.
Многие супы состоят в прекрасной дружбе с паприкой. Некоторые сорта сыра хороши с паприкой.
Срок годности 12 мес.