Сумах- рубиновая пряность, с кисловатым вкусом заменяющая лимон.
На Востоке сумах входит в пятерку самых популярных специй.
Специя широко используется для салатов, мясных и рыбных блюд, отлично сочетается с бобовыми, птицей, овощами, крупами. Специя идеально в соусах, заправок, при консервировании и мариновании.
Ее можно добавлять в сыры, колбасы, фарши и начинки.
Срок годности 12 мес.