Категория: Специи и приправы; SKU: Остаток 0
Описание
Сельдерей — двулетнее растение семейства зонтичных, близкий родственник укропа, тмина, кориандра, моркови, петрушки, фенхеля и пастернака. В наши дни его выращивают почти на всех континентах, но считается, что родом он со Средиземноморья.
В Древней Греции букеты с листьями этого растения вручали победителям спортивных состязаний. Если верить Гомеру, пещеру нимфы Калипсо окружали луга сельдерея — «пахучей травы селион» («Одиссея»).
В России популярность этого растения связана с именем Екатерины II. При ней венками с сельдереем украшали дома и головы, подражая древним грекам и римлянам и не подозревая о его вкусовых качествах.
Растение любит влагу и не боится морозов, поэтому хорошо себя чувствует даже на севере России. Все разновидности сельдерея делят на корневые, черешковые и листовые.
В сельдерее содержатся витамины группы B, K, С, A, E, РР. Растение является хорошим источником кальция, магния, железа, калия и цинка. Также продукт богат селиненом, лимоненом, щавелевой кислотой, флавоноидами, фуранокумаринами и т. д. Благодаря такому составу регулярное употребление сельдерея может предотвратить сердечные заболевания, укрепить состояние костей и снизить риск развития диабета 2-го типа.
Несмотря на все полезные свойства сельдерея, важно помнить, что этот продукт — довольно сильный аллерген. Причем его аллергенный потенциал сохраняется и после термической обработки . Так что вводить сельдерей в рацион лучше с небольших порций.
Зелень добавляют в свежие салаты, холодные закуски.
Страна происхождения сырья: Египет
Большая "крафтовая" пачка "дой-пак" с многоразовой застёжкой "Zip-lock".
Срок годности 12 месяцев
Пакет хранить закрытым при t от 0 до +25 С и влажности не выше 75% в затемнённом месте.
Пищевая ценность на 100 гр. 13 кКал
ТР ТС 022/2011
Комментарии к товару
|
Собрано 47%
Закупка:
Выкуп № 2
Мин. сумма выкупа: 2 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 1
Каталог обновлен: 24.04.2022
Добрый день!
Меня зовут Диана.
Приглашаю в закупочку сушеных овощей.
|